Vino rosso sardo, uve di vitigno Cannonau coltivate in Sardegna (Italy). Sapore della longevità.
Immortale è un sorso di eternità, un vino rosso sardo straordinario, nato da uve selezionate di vitigno Cannonau coltivate con passione nelle terre soleggiate della Sardegna. Questa creazione unica è frutto della maestria del noto enologo Angelo Angioi, conosciuto per il suo lavoro nelle più prestigiose cantine sarde.
Produzione limitata ed esclusiva di sole 2.300 bottiglie, "Immortale - 2018" è un vino raro e prezioso, realizzato per garantire la massima qualità e unicità. Ogni bottiglia riflette il nostro impegno per l'eccellenza e l'artigianalità, offrendo agli intenditori un'esperienza indimenticabile.
Note di degustazione: "Immortale" si presenta con un intenso colore rosso e riflessi profondi che invitano alla scoperta. Al naso, si rivela con un bouquet avvolgente di frutti di bosco maturi, impreziosito da note speziate e un accenno di vaniglia, frutto dei 3 anni e mezzo di affinamento in barrique. Al palato, la sua struttura è elegante e ben bilanciata, con tannini setosi e un finale persistente, che rende ogni sorso un ricordo indelebile.
Processo: la vinificazione di "Immortale" avviene a Monti, dove le uve vengono inizialmente fermentate in acciaio per 6 mesi, seguite da un lungo affinamento di 3 anni e mezzo in botti di rovere e ulteriori 2 anni in bottiglia. Questo meticoloso processo permette al vino di sviluppare una complessità e una profondità uniche, garantendo un prodotto di altissima qualità che esprime appieno il carattere della Sardegna.
Consigli: ideale in abbinamento con piatti di carne rossa, selvaggina, salumi e formaggi stagionati, "Immortale" è il compagno perfetto per le occasioni speciali, trasformando ogni momento in un'esperienza memorabile.
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